Požadujeme
- vyučen v oboru kuchař/ka + 3 roky praxe na pozici šéfkuchaře
- znalost systému HACCP, znalost legislativy a standardů v potravinářské oblasti
- orientaci na výsledek, samostatnost, zodpovědnost, profesionální přístup
- časovou flexibilitu, loajalitu k zaměstnavateli
- znalost práce na PC, MS Office
- řidičský průkaz skupiny B
- zdravotní průkaz pro práci v potravinářském průmysl
Náplň práce:
- řídí, školí, koordinuje a kontroluje činnost jemu podřízených pracovníků
- řídí a organizuje výrobu jídel dle předepsaných receptur a předpisů
- ve spolupráci se směnovým mistrem sestavuje denní výrobní plán
- nese plnou odpovědnost za kvalitu vyrobených jídel
- podílí se na tvorbě nových jídel a jejich normování, vytváří nové receptury
Více informací na e-mailu personalni.ol@bapa.cz nebo telefonním čísle 602 715 471