Španělský ptáček s rýží

23.04.2015
Ingredience
Česká klasika!

Závitek z hovězího masa plněný vařeným vejcem, výtečnou slaninou, okurkem a klobásou.

Víte, proč se španělskému ptáčku říká právě takto? Jedna z legend praví, že pokrm pochází z 16. století z doby císaře Rudolfa II. Ze Španělska, kde vyrůstal, si císař povolal oblíbeného kuchaře, který mu chutnou specialitu připravoval. Mistr kuchař tehdy spíchl špejlí na obou koncích telecí závitky plněné nádivkou. Maso se při pečení uprostřed vyboulilo do podoby trupu ptáčka, párátky pak kuchař připodobnil ptačí pařátky, a hle, lahůdka byla na světě!
                                                                                                                                             Dobrou chuť!